抹茶は緑茶の一種です。抗酸化物質が含まれているため、心臓、体重、その他の健康面に良いと考えられています。食事に取り入れるのも簡単です。
抹茶は健康食品店やコーヒーショップで人気があり、抹茶ショット、ラテ、紅茶、デザートとして提供されています。
のように 緑茶、抹茶は カメリアシネンシス 植物です。ただし、栽培方法が異なり、独特の栄養プロファイルを持っています。
農家は、成長期のほとんどの間、抹茶の原料となる植物を日陰に置きます。直射日光が当たらないため、クロロフィルの生成量が増え、アミノ酸含有量が増加し、植物の緑色が濃くなります（ 1信頼できる情報源）。
生産者は茶葉を収穫した後、茎と葉脈を取り除き、細かい粉末になるまで挽きます。これが抹茶です。
抹茶には茶葉全体の栄養素が含まれており、カフェインも多く含まれており、 抗酸化物質 通常存在するものよりも 緑茶。
抹茶とその成分に関する研究により、さまざまな効能が明らかになっており、肝臓を保護し、心臓の健康を促進し、さらには減量にも役立つことが示されています。
抹茶を摂取することで得られる 7 つの健康効果と利点をご紹介します。
抹茶にはカテキンが豊富に含まれており、お茶に含まれる天然の抗酸化物質として作用する植物性化合物の一種です。 抗酸化物質。
抗酸化物質は、細胞を傷つけて慢性疾患を引き起こす可能性のある化合物である有害なフリーラジカルを安定化させるのに役立ちます。
抹茶は日陰で栽培されます。葉を収穫した時点では、他の種類の緑茶よりもカテキン含有量は低いですが、水に溶かすと3倍のカテキンが生成されます（ 1信頼できる情報源）。
ある研究では、マウスに抹茶サプリメントを与えると、フリーラジカルによるダメージが軽減され、抗酸化作用が強化されたことが示されました（ 2信頼できる情報源）。
抹茶を食事に取り入れることで抗酸化物質の摂取量が増え、細胞の損傷を防ぎ、いくつかの慢性疾患のリスクを下げる可能性があります（ 3信頼できる情報源）。
2. 肝臓を保護する効果があるかもしれない
肝臓は健康にとって非常に重要であり、毒素の排出、薬物の代謝、栄養素の処理において中心的な役割を果たします。
いくつかの研究では抹茶が 肝臓の健康。
2015年に行われた15の研究のレビューでは、緑茶を飲むことは肝臓病のリスクを低下させることと関連していることがわかりました（ 4信頼できる情報源）。
しかし、2020年には、抹茶は糖尿病の人には効果があるかもしれないが、 非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD） 肝酵素を減少させることにより、NAFLDのない人の肝酵素を増加させる可能性がある（ 5信頼できる情報源）。
ほとんどの研究は動物における緑茶抽出物の効果を調べる研究に限られているため、抹茶が一般の人々に与える影響を調べるにはさらなる研究が必要です。
3. 脳機能を高める
いくつかの研究によると、抹茶に含まれるいくつかの成分が 脳機能を高める。
ある研究では、23 人を対象に、脳のパフォーマンスを測定するために設計された一連のタスクで人々がどのようにパフォーマンスを発揮するかを調べました。
参加者の一部は抹茶または抹茶4グラムを含むバーを摂取し、対照群はプラセボのお茶またはバーを摂取した。
抹茶を摂取した人は、プラセボを摂取した人と比較して、注意力、反応時間、記憶力が向上した（ 6信頼できる情報源）。
別の小規模な研究では、緑茶粉末を毎日2グラム摂取すると、高齢者の脳機能が改善されることが示されました（ 7信頼できる情報源）。
抹茶には カフェイン 緑茶よりも多くのビタミンDが含まれています。種類、ブランド、加工方法によって異なりますが、緑茶には1グラムあたり約11〜25ミリグラム（mg / g）含まれているのに対し、抹茶には19〜44 mg / g（ 8信頼できるソース）。
抹茶には、 L-テアニンはカフェインの効果を変え、覚醒を促進し、カフェイン摂取後に起こり得るエネルギーレベルの低下を防ぐのに役立ちます（ 8信頼できる情報源）。
4. がんの予防に役立つ可能性がある
抹茶には、試験管内や動物実験でがん予防に関連するとされている化合物がいくつか含まれています。
例えば抹茶には エピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）は、強力な抗がん作用を持つ可能性があるカテキンの一種です。
いくつかの実験室および動物実験では、ある種のがんの予防に役立つ可能性があることが示唆されていますが、さらなる研究が必要です（ 1信頼できる情報源、 9信頼できる情報源）。
5. 心臓の健康を促進する可能性がある
いくつかの研究では、抹茶と似た栄養成分を持つ緑茶を飲むと、次のような症状の予防に役立つ可能性があると示唆されています。 心臓病。
緑茶の摂取はコーヒーに比べて心血管疾患のリスクが低いことが分かっており、一部の研究では、緑茶は高血圧やその他の心臓病の合併症のリスクを下げるのに役立つ可能性があることが示唆されています（ 10信頼できる情報源）。
抹茶に含まれる化合物は緑茶に含まれる化合物と似ており、同様の効果があるかもしれないと主張する人もいます。しかし、少なくとも1つの動物実験ではこの主張に反するようです（ 11信頼できる情報源）。
緑茶には、 減量を促進する そしてしばしば 減量サプリメント。
2020年のレビューでは、食事療法と運動と併せて、1日あたり最大500mgの緑茶を12週間摂取すると、BMI（ 12 ）が低下する可能性があると結論付けられました。 ）。
ほとんどの研究は緑茶に焦点を当てていますが、抹茶も同じ植物から作られ、同様の化合物が含まれています。
抹茶の楽しみ方はいろいろあります。
伝統的な抹茶を作るには、抹茶パウダーを小さじ1～2杯（2～4グラム）ふるいにかけ、お湯2オンス（59 ml）を加え、竹の泡立て器で混ぜます。
好みの濃さに合わせて抹茶パウダーと水の比率を調整することもできます。
より薄いお茶にしたい場合は、粉末を小さじ半分（1 g）に減らし、3～4オンス（89～118 ml）のお湯と混ぜます。
より濃縮したバージョンにするには、小さじ 2 杯 (4 g) の粉末を 1 オンス (30 ml) の水と混ぜます。
以下のこともできます:
- 抹茶を混ぜる ターメリック 紅茶やラテに入れて
- ラテやライスプディングなどのミルクベースの食べ物や飲み物に混ぜる
- 抹茶アイスクリームやクッキーなどのデザートに使ってみてください
創造力に富んだ方は、プロテインスムージーを作って、お気に入りのレシピの栄養価を高めてみましょう。
抹茶はあなたにどんな効果をもたらしますか？
抹茶には抗酸化物質が含まれているため、体重管理、思考力の向上、病気のリスク軽減に役立つ可能性があります。ただし、これらの利点の多くを裏付けるには、さらなる研究が必要です。
抹茶はお腹の脂肪を燃焼させますか？
いくつかの研究では、体重管理計画の一環として運動やその他の食生活の変化と併せて緑茶を飲むと、BMIとウエスト周囲径を減らすのに役立つ可能性があることが示唆されています（ 13信頼できる情報源）。
毎日抹茶を飲むのは良いことでしょうか？
抹茶は毎日飲んでも構いませんが、カフェインが多く含まれており、農薬やその他の化学物質の痕跡が含まれている可能性があります。抹茶に含まれるカテキンなどの有益な化合物は、多量に摂取すると有害となる可能性があります。抹茶は適度に摂取するのがベストです。たとえば、1日1～2杯のお茶、または最大で小さじ2杯までです。
抹茶は緑茶と同じ植物から作られていますが、抗酸化物質やその他の植物化合物がより濃縮されています。
体重管理の強化から心臓病のリスクの低減まで、さまざまな健康上の利点があると考えられます。
お茶として淹れるのも簡単で、シェイク、デザート、ラテ、その他の食べ物や飲み物に加えるのにも適しています。
